m*a様 グレステン Mタイプ 筋引 27cm 727TSM
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商品説明
HOMMA ホンマ科学 【GLESTAIN/グレステン】Ｍタイプ 筋引 ７２７ＴＳＭ ２７cm
グレステン 筋引 727TSM 新品未使用
ブロック肉の筋を引く為のプロ用包丁です。肉の筋に添って刃を引きやすいように牛刀に比べ刃の巾が狭くなっています。筋引き包丁ですが、魚や野菜のカットなど幅広くご利用頂けます。ステンレス一体型ハンドルなので衛生面に優れています。
刃渡り27cm 重量約235～240ｇ 全長約41cm
(重量は多少誤差があるかと思いますが何卒ご理解下さいます様お願い申し上げます)
●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。
●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。
●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58～59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。
商品の情報
| カテゴリー | キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 |
|---|---|
| ブランド | glestain |
| 商品の状態 | 新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない |
レビュー
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